مواد لازم :
گوشت کبابی یک کیلو
فلفل سیاه آسیاب شده ۲ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک نصف ق قاشق چایخوری

روغن مایع چند ق یا سس مایونز

لیموترش چند عدد

طرز تهیه :
ادویه ها و روغن یاسس مایونز را با گوشت قطعه شده را در ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم سپس دو طرف گوشت را به آن آغشته و کمی ورز میدیم و سپس آن را به سیخ کشیده و روی حرارت منقل قرار می دهیم .مرتب سیخ را برگردانده تا کباب شوند . گوجه فرنگی و فلفل سبز کبابی فراموش نشود . با پلو و با نان میشود سرو کرد .